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腌制10分钟。 3、酸菜洗净，切成段(duàn) 4、锅(guō)内下油，放入(rù)姜(jiāng)，蒜(suàn)蓉(róng)爆香后

，下入泡椒(jiāo)，酸菜翻炒至出香(xiāng)今晚足(zú)球开(kāi)赛，我又做(zuò)了一盘，两吃货吃(chī)完还(hái)说没(méi)吃够要(yào)再来一盘。下(xià)面我(wǒ)就把方法分享给大家(jiā)吧！椒盐(yán)蚕豆(dòu)：蚕豆(dòu) 适量、盐1茶(chá)匙、面粉半碗(wǎn)、辣(là)椒粉适量(liàng)、椒(jiāo)盐适量(liàng)：1、新鲜的(de)蚕豆剥去外壳； 2、蚕豆(dòu)仁再对半(bàn)掰开，放入1茶匙盐，腌制二十分钟；3、撒入辣椒粉抓匀；4、放入(rù)半碗面粉； 5、抓匀(yún)，使每颗蚕豆都裹上粉后用筛子抖掉(diào)多余(yú)的粉；6、锅内放(fàng)入适量油，八成热(rè)后(hòu)放入蚕豆炸到面粉定型转(zhuǎn)小火炸；7、用漏勺捞起蚕豆(dòu)晃(huǎng)动一(yī)下，听到沙沙的(de)摩(mó)擦声(shēng)就差不多了，再倒入复炸1分钟后(hòu)捞起； 8、捞出沥(lì)油后洒入(rù)椒盐(yán)粉搅拌均匀(yún)即可，根据自(zì)己的(de)口味来就(jiù)好。味。 5、另(lìng)起一锅，热油放入鱼骨，鱼头略煎。加入清水4碗，加盖大火煮开。 6、加(jiā)入(rù)鱼片，鱼尾，及炒好的酸菜类(lèi)，加入盐（可不(bù)放），鸡精(jīng)，白胡椒粉(fěn) 7、煮好后，将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)的鱼都捞出来放(fàng)入(rù)碗内(nèi)，原锅内再(zài)放入鱼片煮至(zhì)变(biàn)色，马上连汤连(lián)鱼片倒入碗内 8、干锅(guō)将(jiāng)干红椒及花椒略爆香，放在鱼(yú)片上 9、再烧约3大匙热油，淋在鱼表面即可 柠檬泡椒(jiāo)鸡爪(zhǎo) 食材：鸡(jī)爪300克 料酒1勺锦心似玉林世显挨打(dǎ)是哪几 八(bā)角桂皮香叶少许 盐少许 姜片2片 泡爪冰水适量(liàng) 泡椒(jiāo)汁 泡(pào)椒+泡椒水(shuǐ)适(shì)量 凉(liáng)白(bái)开适量 柠檬2片 花椒数粒 小米椒2只 白醋少许 做法(fǎ)： 1、鸡爪(zhǎo)剪去指甲，大火(huǒ)，水里放入煮鸡(jī)爪的材料，鸡爪对半切开 2、烧开水后，放入鸡(jī)爪焯7/8分(fēn)钟，筷子(zi)穿透就好(hǎo)，并撇去浮沫。