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《礼记蝠鲼(fèn)觅食(shí)》中记载有烤(kǎo)羊肉、烤牛肉、烤猪肉，马王堆(duī)汉简记载有烤鹿肉、烤猪肉、烤牛(niú)肋(lē)肉、烤(kǎo)牛(niú)夹脊肉、烤狗肋肉、烤(kǎo)狗肝。《楚辞(cí)》中还有烤羊(yáng)羔、烤

鹌鹑(chún)和(hé)烧烤(kǎo)各种野味。煎肉，西汉扬雄(xióng)《方言》：“凡(fán)有汁而干(gàn)谓(wèi)之煎。”当时(shí)人沈阳建筑(zhù)大学后勤集团负(fù)责人韩(hán)巍和他的团(tuán)队，很早就计划着如何在这(zhè)个夏天，让学生们(men)尽情享受四年一(yī)届的世界杯。每天的比赛基本(běn)都是从傍(bàng)晚(wǎn)开(kāi)始，“不方便为(wèi)学生(shēng)们提供深夜(yè)和凌(líng)晨的比(bǐ)赛直播，我们尽量将18时至22时这个时段(duàn)的观赛安排好。”韩巍说，从(cóng)每天晚饭开始(shǐ)，学校(xiào)的第一(yī)食堂和(hé)第二(èr)食(shí)堂，电视和投影仪全部开放提(tí)供球赛直播。们已经会(huì)提炼荤油，叫(jiào)做膏。《礼记》中(zhōng)提到用膏(gāo)煎猪肉(ròu)，《楚辞》中有“煎鰿（读(dú)j）”，就是(shì)煎鲫鱼。