评论员 杨永衍(yáng yǒng yǎn)

6月16日凌晨(chén)一场(chǎng)风，让高穿越门第之(zhī)罗小(xiǎo)贝温一周(zhōu)的西安凉快不少，但在东二(èr)环(huán)外的胡(hú)一社区，楼上(shàng)脱落(luò)的瓷(cí)砖将停在2号楼东将(jiāng)鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防(fáng)止(zhǐ)鱼(yú)蒸(zhēng)熟后，由于鱼骨收(shōu)缩而使鱼变(biàn)形，在鱼体两侧抹(mǒ)匀猪(zhū)油，再沾少(shǎo)许白酒(jiǔ)。将少许的姜片、麻油、盐、醋(cù)均匀(yún)的(de)抹在鱼(yú)身上，这样鱼的(de)味道就更鲜了。今天大叔(shū)下厨房教你做清蒸桂鱼(yú)，希望你吃的(de)开心！桂鱼(yú) 700g、葱 2段、姜 3片、豉油(yóu) 3勺、食用油 适量、白糖 2勺、蚝油 2勺、料酒 适量、盐 1勺1、首先(xiān)将桂花鱼清洗干净(jìng)，改刀，葱切条，姜切片(piàn)备用即可；2、然后将鱼身上抹上一把盐，然后(hòu)倒入料酒 ，撒(sā)上(shàng)葱姜，腌制(zhì)20分(fēn)钟；3、接着将锅中水烧开，放入桂花鱼，在锅中(zhōng)蒸(zhēng)，上(shàng)气了(le)以后蒸10分(fēn)钟即可； 4、然后将葱姜切丝备用；5、将蒸(zhēng)好的鱼(yú)上(shàng)之(zhī)前用的葱姜扔掉(diào)，然后(hòu)撒上(shàng)葱(cōng)姜(jiāng)丝(sī)即可；6、油勺中倒(dào)入少(shǎo)量食用油，热到7成热(rè)； 7、然(rán)后(hòu)将热(rè)油泼(pō)在蒸好(hǎo)，撒上葱姜丝的桂花鱼上(shàng)；8、小锅中加入蒸鱼(yú)豉油，蚝油，少量(liàng)白糖(táng)和一点(diǎn)水(shuǐ)后烧开(kāi)；9、最(zuì)后将(jiāng)刚烧(shāo)好的汁浇到蒸好的桂花鱼身(shēn)上就可(kě)以出锅啦！ 鲜香(xiāng)味(wèi)美(měi)，做法简单(dān)的清蒸桂(guì)鱼就(jiù)做好了，喜欢的话(huà)，动手试试吧！大叔小提示1、火(huǒ)候是清蒸鱼的关键所在，和很多(duō)清蒸菜一(yī)样，锅内(nèi)的水烧开后，再将鱼放(fàng)入(rù)锅中，蒸7分(fēn)钟左(zuǒ)右即可(kě)；2、利用锅内余温(wēn)再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼(yú)身，这(zhè)样蒸出来的鱼才鲜嫩可口。侧(cè)的四(sì)五(wǔ)辆车砸(zá)得(dé)“伤痕累累”，所幸(xìng)并未造成人员伤亡。华商报记者来到体彩天下快三胡一社(shè)区，发现小区2号楼东侧(cè)挨着小区道路，地面(miàn)有不少瓷砖碎块(kuài)，沿着楼(lóu)周围(wéi)拉起警(jǐng)戒线，楼体外(wài)立面(miàn)20多层处一大片瓷砖缺失，露出里面灰色的(de)水(shuǐ)泥(ní)墙体。

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